Chuir sinn às do dhaithead bolg cruithneachd - Seo na dh'fheumas tu fios a bhith agad

Làmhan a ’togail croissant a tha air truinnsear

Stocksy





Cha mhòr gu bheil daithead beòthail a ’call cuideam, riaghladh miann, metabolism fallain, agus nas lugha de thuigse air tinneasan mar thinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair. Às deidh na h-uile, tha sinn beò ann an saoghal a tha trom le daithead an-còmhnaidh air iomall ‘an ath rud mòr’ nuair a thig e gu fuasglaidhean luath is furasta.

Agus ged a dh ’fhaodadh cuid de dhaithead agus cleachdaidhean ithe a bhith nan inneal ionnsramaid (agus uaireannan deatamach), tha sinn air a bhith gu math dèidheil air planaichean ithe adhartach a’ gealltainn tionndadh gu math adhartach far a bheil dragh air ar lùth agus diofar chearcallan.

Tha feumalachdan sònraichte aig a h-uile duine, agus is dòcha gum bi na tha a ’faireachdainn iongantach airson aon neach a’ faireachdainn truagh airson an ath rud— is e beatha a th 'ann . Mar sin na làithean seo tha sinn nas motha a-steach don bheachd gum bi dàimh intuitive, neo-chuingealaichte againn leis a ’bhiadh againn, seach fear iongantach. Ach, chan eil sin ri ràdh nach eil cuid de dhligheachd agus buannachd a dh ’fhaodadh a bhith aig cuid de phlanaichean daithead - faodaidh iad - gu sònraichte dhaibhsan aig a bheil cuingealachaidhean a tha ag èirigh bho cugallachd bìdh agus aileardsaidhean.

Is e aon daithead den leithid a tha air a bhith air radar dhaoine airson bliadhnachan a-nis an daithead bolg cruithneachd , air a chruthachadh le cairt-eòlaiche Uilleam Davis, MD, agus stèidhichte air a chuid New York Times Leabhar a tha a ’reic as fheàrr, Bolg cruithneachd . Agus ged a tha e air a bhith timcheall bho 2011 (sin aois ann am bliadhnaichean daithead), tha tòrr cheistean fhathast aig daoine. Bho shochairean gu cunntais, gu, tha, eadhon liosta bhùthan, cùm a ’leughadh gus faighinn a-mach a h-uile dad a bha thu a-riamh ag iarraidh faighinn a-mach mu dhaithead bolg cruithneachd.



Uilleam Davis Bolg cruithneachd: Caill a ’chruithneachd, caill an cuideam, agus lorg do phaiste air ais gu slàinte $ 5 Bùth

Bolg cruithneachd 101:

Gu h-aithghearr, bidh daithead bolg cruithneachd a ’tionndadh timcheall na rudan nach eil thu ag ithe (sanas: gluten), an àite a bhith a’ cumail chlàran air rudan mar chalaraidhean agus macros. (Ged le bhith a ’cur às do gach seòrsa de charbohydrates stèidhichte air gràn, tha an smaoineachadh a’ dol gum bi thu a ’slaodadh cuid de chalaraidhean gu nàdarra cuideachd.)

Gu bunaiteach, tha an daithead na dhòigh-beatha gun ghluten a tha an cairt-eòlaiche Uilleam Davis a ’faicinn mar dhòigh‘ fèin-chumhachdach ’airson a bhith a’ stèidheachadh ‘slàinte as fheàrr.’ Bidh e a ’cuimseachadh air a bhith a’ cur an àite gach gualaisg stèidhichte air gràn le biadh slàn gun ghlùtan mar glasraich, pròtainean, geir fallain, agus measgachadh cuibhrichte de mheasan sònraichte. Agus ged a tha an daithead air a chomharrachadh gu teicnigeach mar ‘saor bho ghluten,’ chan eil sin ri ràdh gu bheil Davis a ’comhairleachadh a bhith a’ lìonadh a ’chairt ghrosaireachd agad le faradh làn-ghiollachd mar briosgaidean gun gluten, briosgaidean agus an leithid.

“A dh’ aindeoin gliocas mòr-chòrdte, [...], chan eil easbhaidh sam bith ann a thig bho bhith a ’cuir às do chruithneachd - cho fad‘ s a thèid na biadhan ceart a chuir an àite nan calaraidhean a tha air chall. Ma tha am beàrn a dh ’fhàgas cruithneachd làn de ghlasraich, chnothan, feòil, uighean, avocados, olives, càise - ie, fìor bhiadh - an uairsin chan e a-mhàin nach leasaich thu easbhaidh daithead, gheibh thu slàinte nas fheàrr, barrachd lùth, nas fheàrr cadal, call cuideim, ‘agus ais-thionndadh comharraidhean eile co-cheangailte ri gluten, tha e a’ mìneachadh san leabhar.

A rèir Davis - tha cha mhòr a h-uile seòrsa cruithneachd is gràinnean (eadhon na 100% seòrsaichean slàn) a ’dèanamh cron air ar slàinte air sgàth an dòigh anns an deach iad a chraobh-sgaoileadh thar nam bliadhnaichean. Gu dearbh, anns an leabhar aige Bolg cruithneachd , Tha Davis a ’dèanamh a-mach nach eil a’ mhòr-chuid de chruithneachd ann an daithead Ameireagaidh coltach idir (ma tha sin idir) ris a ’chruithneachd a bhiodh ar sinnsearan as tràithe air ithe. A thagradh: Faodaidh caitheamh cruithneachd leantainn gu strì an aghaidh insulin, agus faodaidh seo an corp a thàladh airson geir a bharrachd a stòradh.

Am frith-argamaid

Ged a tha daithead bolg a ’chruithneachd a’ sònrachadh a bhith a ’gearradh a-mach gach gluten, cruithneachd, agus biadh carb-trom thig buannachdan mar call cuideam nas luaithe, siùcar fuil seasmhach, cnàmhadh nas fheàrr, agus cunnart nas lugha airson reamhrachd, tinneas cridhe, agus droch thinneasan slàinte eile, tha cuid fhathast a ’gabhail dragh mun daithead. Gu dearbh, tha diofar sgrùdaidhean air cumail suas a ’chruithneachd sin nach eil atharrachadh gu ginteil chun na h-ìre gu bhith ag adhbhrachadh chùisean airson slàinte dhaoine, agus bidh institiudan cudromach mar Comann Celiac Chanada, Comann Cridhe Ameireagaidh, Comann Reamhrachd, agus Colaiste Eòlas-cridhe Ameireagaidh fhathast a ’tagradh daitheadan gun ghluten cho fallain dha neach sam bith ach an fheadhainn le galar celiac.

A bharrachd air an sin, tha cuid de luchd-beathachaidh ag argamaid gum faod a bhith a ’cuingealachadh buidhnean bìdh gu h-iomlan (mura h-eil thu, gu dearbh, neo-fhulangach), leithid carbs, bainne, msaa, leantainn gu dàimh mì-fhallain agus eadhon cunnartach le biadh.

Mar sin, mar a tha leis a ’mhòr-chuid de dhaithead, bidh e gu bhith na gheama connspaideach de he-said-she-said, agus is e sin as coireach gu bheil sinn a’ tagradh gu làidir a bhith a ’dèanamh an rannsachadh agad fhèin (mar a bu chòir dhut mus gabh thu ri seòrsa sam bith de phlana daithead ùr) agus a’ feuchainn a-mach raon beòthail de bhiadhan is reasabaidhean a lorgas tu a ’toirt ort a bhith a’ faireachdainn nas toilichte agus as fhallaine.

Ach, ma tha fios agad (no smaoineachadh) gur dòcha gur e ceum fallain a th ’ann a bhith a’ dol saor bho ghluten san t-slighe cheart, tha sin gu cinnteach na rudeigin ri sgrùdadh. Mar sin gus do bheatha a dhèanamh dìreach beagan nas fhasa, chruthaich sinn liosta bhùthan ceadaichte le gluten, bolg cruithneachd gus do thòiseachadh. (Dìreach dèan cinnteach co-chomhairle a chumail ri neach-leigheis mus faigh thu grèim air cairt.)

An liosta bhùthan:



An ath rud suas: Do liosta beathachaidh $ 50, $ 100, no $ 150 aontaichte le neach-beathachaidh.

Stòran artaigilbidh sinn a ’gabhail a h-uile cothrom stòran àrd-inbhe a chleachdadh, a’ toirt a-steach sgrùdaidhean ath-sgrùdaichte le co-aoisean, gus taic a thoirt do na fìrinnean anns na h-artaigilean againn. Leugh ar stiùiridhean deasachaidh gus barrachd ionnsachadh mu mar a chumas sinn an susbaint againn ceart, earbsach agus earbsach.
  1. Wieser H, Koehler P, Scherf KA. An dà aghaidh cruithneachd . Beathachadh aghaidh . 2020; 7: 517313. doi: 10.3389 / fnut.2020.517313

Molaidhean Fìor

Air A Mholadh